Цинк: Микроэлемент с витаминоподобными свойствами. Его роль и воздействие на организм
Цинк - это микроэлемент, который играет важную роль в поддержании здоровья организма и участвует во многих физико-химических процессах в организме. Этот элемент не является витамином, но он обладает схожими свойствами и часто входит в состав витаминных комплексов и диеты. Рассмотрим, для чего нужен цинк, его природу, роль в обмене веществ, формы для употребления, дозировки, возможные последствия избытка, а также методы определения уровня цинка в организме.
Поскольку организм не способен синтезировать цинк самостоятельно, необходимо обеспечивать его поступление ежедневно через пищу или с помощью добавок.
5 пищевых групп, в которых содержится высокое содержание цинка:
1. Мясо и морепродукты:
- Говядина
- Гречка
- Индейка
- Креветки
- Свинина
2. Семена и орехи:
- Грецкие орехи
- Семена тыквы
- Семена подсолнечника
- Арахис
- Миндаль
3. Молочные продукты:
- Сыр
- йогурт
- Творог
- Молоко
- Кефир
4. Злаки и хлебобулочные изделия:
- Овсянка
- Пшеница
- Ржаной хлеб
- Гречневая каша
- Пшеничные отруби
5. Бобовые и легумины:
- Чечевица
- Фасоль
- Горох
- Черная фасоль
- Соевые бобы
Употребление продуктов из этих групп поможет обеспечить организм достаточным количеством цинка.
Роль цинка в организме:
Цинк является ключевым компонентом многих ферментов и белков, и он играет важную роль во многих процессах организма. Основные функции цинка включают:
- Поддержание иммунной системы: Цинк способствует укреплению иммунной системы, помогая бороться с инфекциями.
- Регулирование роста и развития: Цинк важен для роста и развития детей.
- Поддержание здоровья кожи и волос: Цинк помогает сохранить здоровой кожу, волосы и ногти.
- Ферментативные реакции: Цинк используется в работе различных ферментов, участвующих в обмене веществ.
- Защита и укрепление иммунной системы.
- Поддержание здоровья мужской половой и репродуктивной системы.
- Ускорение заживления ран.
- Обеспечение красивой и здоровой кожи (борьба с акне), блеска волос, крепости ногтей, зубов и костей.
- Поддержка синтеза коллагена, здоровья суставов, сосудов, кожи и волос.
- Увеличение восприятия запахов и вкусов (потерю обоняния при COVID-19 часто связывают с низким уровнем цинка).
- Снижение желания употреблять алкоголь и помощь печени при расщеплении спирта.
Формы цинка для приминения человеком:
Существует несколько форм цинка, доступных для приема, включая цинк глюконат, цинк сульфат, цитрат цинка и другие. Наихудшей и наименее дорогой формой является цинк сульфат, который может вызвать желудочные расстройства и имеет низкую биодоступность. Лучшей формой являются цинк глюконат и цитрат цинка, которые лучше всего усваиваются организмом. Однако наиболее лучшей и совместимой формой цинка для организма является цинк пиколинат или гидроксид-цинк. Они обладают высокой биодоступностью и практически не вызывают побочных эффектов.
Форма цинку |
Степень усвоения |
Цинк цитрат |
61 % |
Цинк пиколинат |
60,9 % |
Цинк ацетат |
60,9 % |
Цинк хелат |
60,9 % |
Цинк глюконат |
60,9 % |
Цинк монометионин |
58 % |
Цинк оксид |
48 % |
Дозировка цинк
Рекомендуемая доза цинка может варьироваться в зависимости от возраста, пола и других факторов. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) для взрослых мужчин и женщин рекомендуется приблизительно 11 миллиграмм цинка в день.
❇️Профилактическая дозировка цинка
- дети до года – до 2 мг
- дети 1-3 лет – до 3 мг
- дети 4-8 лет – до 5 мг
- дети 9-13 лет – до 8 мг
- дети 14-18 лет – до 9 мг
- взрослые – до 10 мг
- беременные и кормящие женщины – до 12 мг
⚕️ Лечебная дозировка цинка
- дети до года – до 5 мг
- дети 1-3 лет – до 7 мг
- дети 4-8 лет – до 12 мг
- дети 9-13 лет – до 22 мг
- дети 14-18 лет – до 34 мг
- взрослые – до 50 мг
- беременные и кормящие женщины – до 50 мг
💊 Когда и как принимать цинк:
- Принимать с: витамином А, В3, Е, биотином, йодом.
- Принимать отдельный вид: кальция, железа, магния, меди, марганца, витаминов С, В6, В9.
- Лучше всего принимать натощак (если это не вызывает плохого самочувствия).
- Не принимать одновременно с антибиотиками, поскольку цинк уменьшает их эффективность, разделяйте прием не менее 2 часов.
- Не принимать регулярно без указаний врача, поскольку длительное употребление может привести к снижению уровня меди и железа в организме.
В нашем магазине представлены добавки с цинком в составе в разных дозировках и количествах порций – выбирайте свой.
Избыток и его признаки
Избыток цинка может привести к нежелательным последствиям, таким как потеря аппетита, рвота, диарея и другие неприятные симптомы. В более серьезных случаях может возникнуть цинковая отрава, которая проявляется более серьезными симптомами, такими как нарушения нервной системы.
Определение уровня цинка в организме
Уровень цинка в организме можно определить путем кровеносного анализа на цинк. Низкий уровень цинка может указывать на его дефицит, который может вызвать симптомы, такие как потеря веса, волосы и ногти, апатия и проблемы с иммунной системой.
Дефицит цинка, кому грозит:
Дефицит цинка может затронуть различные категории людей. Несмотря на то, что тяжелые формы дефицита встречаются редко, существует несколько групп, у которых повышается риск дефицита:
-
Пожилые люди: С возрастом организм может плохо усваивать цинк, поэтому пожилые люди могут испытывать дефицит этого микроэлемента.
-
Беременные и кормящие женщины: Во время беременности и лактации женщины имеют увеличенную потребность в цинке, так как этот элемент важен для развития плода и здоровья новорожденного.
-
Прием контрацептивов орального типа (КОК): Контрацептивы орального типа могут снижать уровень цинка в организме, что требует его дополнительного приема.
-
Вегетарианцы и веганы: Люди, которые исключают продукты животного происхождения из своей диеты, могут быть более подвержены дефициту цинка, так как многие растительные продукты содержат антипитательные вещества, которые могут ухудшать усвоение цинка.
-
Подростки в период роста и полового созревания: Подростки также могут испытывать увеличенную потребность в цинке из-за активного роста и развития организма.
Важно учитывать эти факторы и при необходимости консультироваться с врачом или диетологом для обеспечения достаточного приема цинка в пищу или через дополнительные препараты. Это поможет поддерживать оптимальный уровень цинка в организме и обеспечивать его нормальное функционирование.
Дефицит цинка, признаки:
Дефицит цинка может проявляться такими симптомами:
- потеря волос
- низкая влажность кожи и ее плохое состояние, плохое (медленное) заживаление ран
- сопровождается ломкостью ногтей появление белых пятен на ногтях
- ранки на губах
- изменения вкуса и запаха
- снижение иммунитета
- раздраженность (постоянная)
- снижение остроты зрения, обоняния ухудшается восприятие вкуса и запаха
- общее самочувствие
- мужское бесплодие
- акне, экзема, псориаз, аллергические реакции
В итоге цинк является важным микроэлементом, который играет ключевую роль во многих функциях организма. Важно соблюдать рекомендации по дозировке и выбирать формы цинка с высокой биодоступностью. Постоянное внимание к уровню цинка в организме поможет сохранить ваше здоровье и поддерживать нормальное функционирование организма.